1、新鋁鍋使用前不需要特別的清洗，用洗滌劑清洗即可 ?；蛘哂檬秤糜图訜岜ｐB(yǎng)一下，油加熱后放在鍋里1～2小時(shí)，使油填滿鍋中的細(xì)小凹孔，防止其被氧化 。
2、鋁鍋第一次用，也可以煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細(xì)小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以 。
【新鋁鍋使用前怎么處理】3、鋁鍋的表面很容易形成黑垢，可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除 。如最普通的番茄 ， 把幾只番茄放在鋁鍋煮一會(huì)兒，煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，反復(fù)進(jìn)行幾次，鋁鍋就會(huì)恢復(fù)原有的光澤 。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用 。

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