
文章插圖
適當(dāng)?shù)膱龊稀r間、人喝適當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果 , 起到很好的保健功效 , 中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別 。而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝 , 也有涼性及溫性之分 , 所以體質(zhì)各異飲茶也有講究 。
品茶事項
一張表格告訴你六大茶類的茶性
九種體質(zhì)與六大茶類匹配表
性寒的綠茶
西湖龍井、安吉白茶
洞庭碧螺春、六安瓜片等
適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用 。天熱、心躁之時品飲 , 給人清涼爽新之感 。綠茶有很好的防輻射效果 , 非常適合常在電腦前工作的人 。
禁忌:肝臟病人忌喝 , 綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝 , 飲茶過多影響損害肝功能 。孕婦、胃寒和手術(shù)病人不宜喝 。
性寒的黃茶
君山銀針、蒙頂白芽
霍山黃芽等
功效與綠茶大致相似 , 不同的是口感 , 綠茶清爽、黃茶醇厚 。
禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶 , 制造工藝近似綠茶 , 富含很多的茶堿、茶多酚等成分 , 能影響胃部的活動 , 因而胃部不適者不適宜飲用 。其次 , 黃茶中富含鞣酸成分 , 會影響身體對鐵的吸收 , 因而孕媽媽不適宜飲用黃茶 。
性涼的白茶
白毫銀針、月光白
白牡丹等
適用人群和綠茶相似 , 但“綠茶的陳茶是草 , 白茶的陳茶是寶” , 陳放的白茶有去邪扶正的功效 。
禁忌:對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用 , 一般每人每天只要5克就足夠 , 老年人更不宜太多 。
性平的青茶(即烏龍茶)
大紅袍、武夷水仙
鳳凰單從等
適宜人群最廣 。有不少好的烏龍茶 , 特別是陳放佳的烏龍茶 , 會出現(xiàn)令人愉悅的果酸 , 中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng) , 因此有疏肝理氣之功 , 但脾胃有病癥者不宜多飲 。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶 , 容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象 , 出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀 。忌睡前飲烏龍茶 , 這樣只會讓自己難以入眠 。
性溫的紅茶
正山小種、金駿眉
祁門紅茶、滇紅茶等
適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用 , 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
禁忌:結(jié)石患者忌飲紅茶 。有貧血的、有精神衰弱失眠的人 , 飲紅茶會使失眠癥狀加重 。經(jīng)期孕期哺乳期女性 , 不宜飲用紅茶 。
性溫的黑茶
云南普洱茶、安華黑茶
廣西六堡茶等
能去油膩、解肉毒、降血脂;臉黑無光澤 , 喉嚨腫痛 , 食欲減退 , 下痢 , 背腳冰冷 , 腰痛 , 精力衰退者 , 飲此茶為好 。
禁忌:患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病的人 , 在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶 。
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