土豆不屬于發(fā)物 。發(fā)物一般主要是韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉、蝦、蟹、鵝、椿芽、香菜、油炸食物等等 。土豆，又稱馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物 。
【土豆是發(fā)物嗎 百度】馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，球形，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 ， 須根系 ， 地上莖呈菱形，有毛 。初生葉為單葉 ， 全緣，小葉常大小相間 ， 6-8對種子腎形，黃色 。馬鈴薯（學(xué)名：SolanumtuberosumL.），又稱地蛋、土豆等 ， 茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū) ， 主要生產(chǎn)國有中國、美國等 。

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