1、準備食材：雞胸肉300g，栗子300g，干淀粉5g，蠔油5g，大蒜10g，鮮醬油5g，食用油50g 。
2、雞胸肉洗凈，去掉筋膜，雞大胸和雞小胸都可以，通常雞大胸的纖維更粗糙一些 。
3、將雞胸肉切成較大的丁，然后用少量干淀粉抓均勻 ， 備用 。
4、大蒜切片，放入熱油鍋中煸炒出香味，然后放入雞丁 ， 炒至顏色變白 。
【如何制作快手菜雞丁燉栗子】5、加入提前預煮大約30-40分鐘已經(jīng)面了的栗子，然后加入適量的蠔油和鮮醬油 。
6、再加入適量的清水，大火煮開后轉小火燉 。
7、燉大約5分鐘轉大火收汁裝盤就可以了，配米飯下酒都非常合適 。

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