從水和水蒸汽的性質(zhì)來說，過熱度指的是蒸汽溫度高于對應壓力下的飽和溫度的程度 。
【什么叫過熱度】對水和水蒸汽而言，其飽和曲線在水蒸汽圖上是一條上升的曲線，即隨著壓力的升高，水的飽和溫度也是升高的 。同理 ， 對于處于某一溫度的水蒸汽來說，提高壓力，其對應的飽和溫度也隨之升高，則其溫度高于飽和溫度的程度也降低，即蒸汽的過熱度降低！

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