將大蒜裝進(jìn)網(wǎng)狀的袋子里 ， 然后吊在通風(fēng)處，是保存大蒜的方法之一 。
也可以先剝?nèi)ゴ笏馔馄?，再放入廣口瓶中，用色拉油浸泡，放置在陰涼的地方 。如此，大蒜不但不會(huì)發(fā)芽，而且煮菜的時(shí)候，還可直接從瓶里拿出使用 ， 不用再放色拉油 。
【如何長時(shí)間的儲(chǔ)存大蒜防止發(fā)芽】另外 ， 大蒜可與醬油、米酒一起腌泡，這樣味道會(huì)更好，且在半年內(nèi) ， 都可維持大蒜特有的香味 。腌漬過的大蒜，無論是直接食用，或是切成碎末配菜使用，都會(huì)非常適口 。

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