1、食用油法：可選擇在雞蛋表面涂一層薄薄的食用油，能防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳與水的蒸發(fā)，還能阻止細菌浸入，夏天可以保存36天左右 。
【夏天雞蛋的保存方法是什么】2、鋪松針法：在潔凈干燥的容器底鋪上厚1厘米的松針葉子，再鋪1層松針，之后放1層雞蛋，如此交替重復一直到容器滿為止，最后一層用松針 ， 厚1厘米左右，再蓋上桶蓋，置于室內(nèi)陰涼、干燥處 ， 一般可保鮮3~4個月 。
3、谷糠填充法：將干凈的木桶或缸箱洗凈并擦干 。在底部鋪一層谷糠，大約1~2厘米，再放一層蛋，雞蛋與雞蛋之間稍稍分開 ， 用谷糠填滿空隙，再鋪一層谷糠，再放一層蛋，蓋上蓋子，箱子裝滿后放在陰涼隱蔽的地方 ， 半年內(nèi)都不會壞 。
此外，也可以放冰箱保存 ， 但是要注意 ， 雖然冰箱可以使存放的時間更長，但還是盡量買完就吃 ， 不要存放太長時間 。一般最長不要超過15天 。

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