筒子骨有許多正確的煲湯做法，下面以筒子骨和蓮藕煲湯為例 。
【筒子骨正確煲湯做法】食材：筒子骨500克、蓮藕30克、姜片適量、鹽適量 。
做法：
1、筒子骨用開水焯水；
2、蓮藕去皮，切塊；
3、將筒子骨、姜片和蓮藕一起放入砂鍋里；
4、一次性添夠水，中途不要加水；
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)；
6、加鹽調(diào)味，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)即可 。

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