1、紫薯餅的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、煉乳20克、細(xì)砂糖30克 。
【紫薯餅是用什么做的】2、去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按壓成泥，所有材料混合后 ， 加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀，用手揉勻成團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘 。
3、醒好的冰皮面團(tuán)分成25克一個(gè)，南瓜泥分成25克一個(gè) ， 面團(tuán)揉圓壓扁包入南瓜泥 。50克月餅?zāi)Ｖ腥龈夥酆笄靡幌?，把包好面團(tuán)放入按實(shí)，脫模 ， 上鍋蒸15分鐘 。

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