砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會(huì)開裂，了解下 。
新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下 ， 這樣可以堵塞住沙鍋細(xì)微得孔眼，防止?jié)B水，延長使用壽命 。還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用，不用時(shí)裝滿清水泡著，這樣以后不容易裂 。
（1）新買來的砂鍋，有的內(nèi)壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面 。
（2）第一次使腹地，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤 ， 使面糊飯汁干結(jié)，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈 。
這樣不但可以防止漏水，而且燒水時(shí)也不會(huì)有“嗞、嗞”聲音 。
（3）用砂鍋熬菜、做飯均可 ， 只是不能用來炒菜 。因?yàn)楫?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂 。同樣道理，做飯時(shí)鍋內(nèi)應(yīng)先放水 ， 然后才能移到爐火上 ， 如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂 。
【砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會(huì)開裂】（4）使用時(shí)應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，避免摔撞 。熱砂鍋不能直接放在地上，應(yīng)用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內(nèi)外冷熱不均，引起炸裂 。砂鍋保養(yǎng)：砂鍋使用三不宜第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物 。

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