十三香能不能做辣椒油
十三香可以做辣椒油的,還有一般的醬,都可以放十三香,味道很好的 。
十三香做辣椒油的方法如下:
主料:干辣椒粉 。
輔料:油八角、十三香、桂皮、花椒、香葉、熟芝麻 。
做法:
1、鍋里倒入植物油,涼油放入八角、十三香、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到7成熱后,撈出香料 。
2、干紅辣椒用料理機干磨成的辣椒粉,也可以買現(xiàn)成的辣椒油 , 放入一個無油無水的容器中 。
3、把燒好的香料油澆在辣椒粉上 。
4、等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來 。
【十三香能不能做辣椒油】5、等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉,隨后放入熟芝麻 。三次的辣椒粉等量,晾涼后放入干凈的容器中 。
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