1、牛排，或稱牛扒 。是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一；
2、牛尾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分，營養(yǎng)價值極高；
3、牛百葉，可以作食物材料 。一般用作火鍋、炒食等用途 。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過處理才會爽脆可口；
【牛肉哪個部位最好吃最好吃的牛肉】4、牛肝，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補血佳品之一 。

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