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南方吃的主食是什么

【南方吃的主食是什么】南方吃的主食是大米 。在黃河、長江兩河文明的發(fā)源時期,隨著文明的發(fā)展,人們生產(chǎn)力的發(fā)展逐步由狩獵、捕魚轉(zhuǎn)向更穩(wěn)定的農(nóng)耕 。此時的代表作物是稷、粟和稻米,以粒食為原則 。
小麥種植在江南的推廣更為緩慢 。三國時 , 吳國的孫權(quán)曾用面招待蜀國的使者,這是江南面食的最早記載,但江南種麥的最早記載卻出現(xiàn)在永嘉南渡(317年后)之后的第二年,即東晉元帝大(太)興元年(318年),而更大的發(fā)展卻是在兩宋之交(1127年后),出現(xiàn)了“極目不減淮北”的盛況 。此后江南的小麥種植還是時起時落 , 并沒有穩(wěn)定下來 。
由于這些歷史上的原因和南北方的種植差異,就形成了如今南方多種植稻米 。


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