肉餅湯的做法：
主料：瘦肉與肥肉300克，水800克；
配料：雞蛋2個(gè)，桂圓10克，墨魚(yú)50克；
佐料：鹽10克，味精8克 ， 生粉100克；
做法：
1、瘦肉剁碎，拌入適量的鹽和生粉；
2、拿出容器，將拌好的碎肉捏成能放進(jìn)罐子的球狀；
3、加適量的冷水 ， 隔水蒸 ， 如果要吃雞蛋肉餅湯的話，在水開(kāi)之后，打入雞蛋；
【如何做鮮嫩的肉餅湯】4、出鍋 ， 放入調(diào)味后攪勻即可食用 。

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