【煎牛排什么時(shí)候放黃油】如果沒(méi)放牛排前就提前放了黃油，黃油就很容易發(fā)黑，煎出來(lái)賣(mài)相就不好看了，黃油最好是在出鍋前或者在兩面煎過(guò)一次后再放，這時(shí)溫度沒(méi)那么高，加熱時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng) ， 這樣煎出來(lái)的牛排顏色非常漂亮，味道也非常不錯(cuò)，要注意的是煎牛排要使用大火煎 ， 最好使用平底不粘鍋來(lái)煎，這樣更能鎖住牛肉的汁水，使牛排更加鮮嫩多汁 。

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