西瓜吃完不能立即吃蝦，蝦和西瓜要間隔1小時再吃，因為蝦類不能與維生素C同食 。食用蝦類等水生甲殼類動物的同時，服用大量的維生素C可能會致人死亡 。
【西瓜吃完能立即吃蝦嗎】另外蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值 ， 而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質 。

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