1、晾曬法：枸杞里面含有糖，很容易變軟，如果只是受潮變軟沒有變質(zhì) ， 可以將枸杞平鋪在紙上，挑選連續(xù)晴朗高溫的天氣拿到外面晾曬，正午太陽最大時拿出去晾曬，下午4點(diǎn)左右光照不足時取回，將曬干變硬的枸杞密封起來保存 。
2、烘烤法：如果雨季比較頻繁缺少晾曬的條件，可以選擇烘干，將潮濕變軟的枸杞攤開放到干凈的紙張上，做飯的時候放到爐灶旁，慢慢烤干，有烘干機(jī)可以直接烘干，烤干的枸杞要密封真空包裝，放到冰箱冷藏起來 。
3、干燥劑：首先將變軟的枸杞放入密封袋中，再放入裝有生石灰的干燥劑，注意石灰不要放太多，保證有效吸收枸杞中的水分就可以了，裝好后將密封袋折疊擠出里面的空氣，保持真空狀態(tài)，然后將袋子的口密封上，放置一段時間枸杞就能干了 。
【干枸杞變軟了怎么辦】枸杞在干躁自然通風(fēng)自然環(huán)境下，保存期相對性較長 。假如枸杞子在保存期內(nèi)變黑、發(fā)粘，也不可以再服用了 。

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