【燒餅卷的制作方法】面粉加水和酵母和成面團 。醒發(fā) 。油倒入一個盆里，放到火上加熱 。油熱后倒入面粉，做成油酥 。醒好的面團搟成一張大餅 。把油酥涂到面餅上 。卷成卷 ， 切成段，并在表面涂油 。兩端向內(nèi)折，壓成小餅狀 。放入預熱的烤箱，中層210度15到20分鐘 。

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