1、材料：水面，碎米芽菜，花生米，大骨湯，生抽 ， 雞精 ， 姜，蒜 ， 蔥花，花椒粉，辣椒油，香油 。
【重慶麻辣面怎么做】2、做法：將姜、蒜搗碎，芽菜、花生米剁碎，與所有調(diào)料按個人口味放入碗中，舀入大骨湯拌勻 。鍋里燒水，水開后將面條抖入鍋中，用筷子撥散 ， 斷生后撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可 。

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