板栗有多種烹飪方式 ， 煮和蒸都可以，都能保留板栗的營(yíng)養(yǎng)元素 。
【板栗是煮還是蒸】煮板栗的好處：益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸，板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝；
蒸板栗的好處：強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 ， 板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老 。

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