【貼餅子家常做法正宗貼餅子怎么做】貼餅子家常做法
主料：玉米面100克、黃豆面50克 。
輔料：奶粉30克、白糖10克、酵母1克、牛奶100克、清水50ml和適量桂花酒 。
做法如下：
1、稱重好所需的各種原料備用，酵母粉用50ml30度以下的溫水溶開；
2、加入到玉米面中，在加入牛奶攪拌均勻，拌勻的玉米糊靜置2個小時，會稍稍蓬松；
3、桂花陳酒浸泡葡萄干再放入面團匯總，浸泡葡萄干15分鐘等待變軟；
4、靜置好的玉米面糊中加入黃豆面、奶粉，在加入白糖調(diào)味；
5、攪拌均勻，浸泡好的葡萄干用廚房用紙吸干水份，放入攪拌好的面糊中一起攪拌勻；
6、取適量的面糊揉圓后貼在鍋中按癟，帶一面輕松晃動，再翻面貼另外一面 ， 貼餅子制作完成 。

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