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一、飲酒對(duì)精子的影響 過(guò)多的酒精對(duì)于人體是有害的，在男性不育這一方面來(lái)說(shuō)，酒精會(huì)引起精子形態(tài)改變包括頭端破裂、中段膨脹和尾端卷縮，導(dǎo)致大量畸形精子出現(xiàn)，從而降低精子的質(zhì)量和活力 。并且由于酒精對(duì)睪丸生精上皮損害，以致只有少量精母細(xì)胞可以發(fā)育為成熟精子 。據(jù)醫(yī)療觀察發(fā)現(xiàn)，在輸精管內(nèi)充滿了生精細(xì)胞和極少量缺乏正常尾部的精子，精子細(xì)胞最后退化、吸收，結(jié)果精液中無(wú)成熟的精子 。另有醫(yī)學(xué)報(bào)告表示，酒精中毒者的精子不活動(dòng)率高達(dá)80%，精子形態(tài)異常率高達(dá)83% 。一項(xiàng)來(lái)自WHO(1987年)的對(duì)比資料顯示，飲酒的不育男性精子缺乏為9.6%，未飲酒的不育男性為7.2%;而飲酒的不育男性精液異常為51.6%，未飲酒的不育男性為46.4% 。在飲酒過(guò)量的不育男子中精子異常發(fā)生率更
飲酒過(guò)量，可以通過(guò)毒害睪丸等生殖器官，降低雄激素水平;還可引起肝功能異常，對(duì)雌激素的滅活作用降低，并因此導(dǎo)致雌激素蓄積，從而相對(duì)削弱雄激素的作用，讓男人“難振雄風(fēng)” 。生育需要男人的精子與女人的卵子相遇并結(jié)合 。在這個(gè)過(guò)程中，精子需要釋放頂體酶來(lái)溶解卵子的外膜 。男人體內(nèi)過(guò)高水平的雌激素可以讓精子在還沒(méi)有遇到卵子的時(shí)候就提前釋放出頂體酶，等到真正需要的時(shí)候，卻不能釋放這種酶來(lái)破壞卵子外膜 。即使受到酒精損傷的精子使卵子受孕，也有可能會(huì)生出畸形怪胎，或低能兒 。國(guó)外把這種孩子叫做“星期日孩子”，認(rèn)為這是周末夫婦大量飲酒后同房受孕的惡果 。
二、飲酒對(duì)腦部的影響酒精具有藥物和食品兩方面的功能,因而在一定的范圍內(nèi)飲用有利于健康,但過(guò)量且長(zhǎng)期飲用則可產(chǎn)生種種并發(fā)癥.為此,如何確定飲酒的有害量和有益量,應(yīng)從肝臟對(duì)酒精的處理能力和流行病學(xué)的調(diào)查來(lái)考慮.
死亡率是一種最明確的指標(biāo),以飲酒量為橫軸,死亡率為縱軸,描繪出來(lái)的死亡率曲線表明,少量飲酒群和中等量飲酒群的死亡率低;非飲酒群和大量飲酒群死亡率高,從而形成“U"形死亡率曲線.其中非飲酒群的心臟病死亡率高,大量飲酒群的癌癥死亡率高,這種傾向在50～70歲的中老年人中尤為明顯.
各種報(bào)告對(duì)飲酒量的劃分略有差異：將飲酒量換算成純酒精量,少量飲酒為日平均12～24毫升;中等量飲酒為日平均13～42毫升或25～60毫升;大量飲酒為日平均43～73毫升.據(jù)估計(jì),每千克體重每小時(shí)肝臟可處理酒精0.125毫升(100毫克).根據(jù)肝臟對(duì)酒精的處理能力和流行病學(xué)調(diào)查得出的飲酒有害量和飲酒有益量綜合考慮,與健康有關(guān)的飲酒水平是：每日飲酒相當(dāng)于純酒精量50毫升為安全水平;100毫升為有害水平;150毫升為危險(xiǎn)水平.
有些長(zhǎng)期飲酒者,一到50來(lái)歲說(shuō)話就顛三倒四,手腳震顫,走路不穩(wěn),智力明顯減退,這很可能就是患上了韋尼克腦病.韋尼克腦病是由長(zhǎng)期飲酒而引起的腦、神經(jīng)系統(tǒng)損害,由于1887年韋尼克醫(yī)生首先報(bào)道了這種病,因而定名為韋尼克腦病.
三、飲酒對(duì)胃的影響有少部分人因?yàn)樯眢w原因不敢喝酒，尤其是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的的人更是不敢喝酒，那飲酒對(duì)十二指腸的人有什么影響呢?過(guò)往的觀點(diǎn)認(rèn)為：飲酒不利于十二指腸的愈合，酒精能刺激胃酸分泌升高，大量的胃酸腐蝕潰瘍面，影響愈合過(guò)程中的粘膜增生;酒精也能直接腐蝕潰瘍表面，加重潰瘍周圍的充血、水腫 。有人做過(guò)觀察：十二指腸潰瘍治療期間飲酒的人，則明顯延長(zhǎng)潰瘍愈合的時(shí)間 。
但最近也有人認(rèn)為少量飲酒可刺激胃粘膜 。增強(qiáng)血液循環(huán)，使胃粘膜的血流量增加，可分泌較多量的黏液蛋白，使胃粘膜的屏障功能得到增強(qiáng);胃粘膜血流量的增加，有利于潰瘍底部的肉芽組織增生，有利于上皮組織的增生和修復(fù) 。有利于十二指腸潰瘍的愈合 。目前這種觀點(diǎn)還有待于進(jìn)一步研究和探討 。
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