北芪紅棗生魚湯 ：
材料：生魚450克、北芪20克、紅棗3粒去核、鹽適量。
做法：
1．生魚宰后洗凈；
2．燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊 ， 放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起；
3．水適量放入鍋內(nèi)煮滾 ， 放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時 ， 下鹽調(diào)味后即可飲用 。
西洋菜鴨肫生魚湯 ：
材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條、鮮鴨肫4個、干鴨肫4個、陳皮2片、清水12碗、鹽適量。
做法：
1．西洋菜先用鹽水浸泡；
2．生魚去內(nèi)臟 ， 洗凈，并用油鍋煎至二面金黃；
3．鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗干凈；
4．干鴨肫用熱水浸泡片刻，洗凈；
5．陳皮用水浸泡至軟 ， 刮去瓤，瘦肉洗凈 ， 氽燙；
【生魚同什么材料煲湯好】6．將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用 。

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