杏仁豆腐 。
材料:甜杏仁、牛奶、豆?jié){、白糖 。
【如何吃大扁杏仁】做法:
1、杏仁用水浸發(fā)，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣；
2、將杏仁汁和豆?jié){下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時(shí)，即放入牛奶；
3、煮滾后速離火，盛與碗內(nèi)，冷卻后凝固，結(jié)成小塊，淋上糖汁 。

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