鴨架湯配料：生姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 。
【烤鴨剩下的鴨架怎么吃】制作方法：1、將鴨架清理干凈放入湯煲中，加入生姜片、白糯米酒、足量的清水 。
2、大火燒開(kāi)至小火，加蓋熬制兩小時(shí) 。
3、出鍋時(shí)，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜即可 。

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