板栗悶雞的做法：
【板栗悶雞的做法】材料：雞肉、板栗、姜、蒜、柿子椒、朝天椒、五花肉 。
具體步驟：
1、將蒜、蔥切絲，朝天椒切圈 ， 柿子椒切絲，五花肉切片，雞肉洗凈控水 ， 板栗去皮洗凈；
2、熱鍋下少量油，下五花肉，改中小火煎出油 ， 煎至五花肉兩面微黃，下雞肉炒至微黃，加一勺鹽混炒；
3、加入姜、蒜、辣椒，少許鹽，混炒；
4、加一勺生抽 ， 上色后裝盤(pán)；
5、放入高壓鍋中，蒸20分鐘即可 。

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