蒸凍蛋做法:
材料:土雞蛋2個(gè)，涼白開(kāi)適量 ， 鹽適量，胡椒粉 。
步驟如下:
1、雞蛋打開(kāi)放入碗中 ， 攪拌均勻打成蛋液 。
2、放入適量鹽 ， 加入兩倍的水量均勻打散 。
【蒸凍蛋的做法蒸凍蛋怎么做好吃】3、用過(guò)濾網(wǎng)隔出氣泡，用保鮮膜包好 。
4、冷水上鍋加熱，大火一分鐘后隔水放入雞蛋液 。
5、大火蒸至水開(kāi) ， 調(diào)中小火，五分鐘后調(diào)最小火，最小火蒸五分鐘關(guān)火 。
6、關(guān)火后在鍋內(nèi)利用余溫悶三分鐘出鍋即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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