做法如下：
1、把所有餡料食材切好備用，雞蛋煎好，豬肉剁成肉末 ， 加點料酒和鹽、姜末腌制好 。
【糯米粉怎么做餃子會順滑】2、鍋里倒入適量油，加入豬肉末炒香，加入其它所有餡料食材一起翻炒，加點水、適量鹽、雞精，翻炒幾分鐘出鍋備用 。糯米粉和粘米粉混合加入水揉成面團(tuán)醒30分鐘 。
3、把面團(tuán)分成等量小團(tuán) ， 然后取一個用手捏餃子皮那樣捏出一個窩狀的面皮，皮的厚度要比餃子皮厚一點 。
4、放入炒好的餡料，兩邊對合捏好 。
5、用生菜葉包好每一個糯米餃子，然后擺盤，水燒開入蒸鍋 ， 蒸20分鐘出鍋 。

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