【酒黃的種植方法】根株的培養(yǎng)。一般選用2年生的健壯根株，露地只收割1至2刀青韭，使根株多積累養(yǎng)分 ， 有利于提高韭黃的產(chǎn)量 ?？叟锓椒吧w前管理。塑料薄膜拱棚的覆蓋面積一般以東西向畦長15至20米、寬1、5米為宜 ， 用10號細(xì)鋼筋做支架，每根截2、4米長，在韭畦上彎成圓拱形，兩端插入地下約20厘米，每隔50厘米一根，拱頂離畦面50厘米 ， 架上用黑色塑料薄膜蓋嚴(yán)實(shí)，并加以固定 。畦的兩端插入遮光板，以便放風(fēng)遮光 。覆蓋后的管理。黑色薄膜具有吸光性強(qiáng)、增溫快、溫度高等特點(diǎn) 。因此，冬春兩季覆蓋 ， 要注意降溫、通風(fēng) 。為防高溫高濕，避免葉片腐爛，還應(yīng)在棚的兩側(cè)近地面處，每隔3米理一瓦筒，加強(qiáng)通風(fēng)換氣 。白天中午陽光照射強(qiáng)烈時(shí)，可蓋草苫降溫 ， 使棚內(nèi)保持20攝氏度左右溫度、百分之六十至百分之七十的濕度，才能滿足韭黃健壯生長的需要 。

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