【米豆腐的做法】米豆腐的準備材料：大米粉、青椒、蔥花、豬肉絲、辣椒油、鹽、味精、醋、香油 。
1、燒一鍋熱水，把米粉倒入盆中用水攪拌成稀狀 。等水開后改小火 。把米粉稀倒入鍋中攪拌 。
2、炒到變色就可以了，放到盤子中晾涼 。
3、把鍋燒熱，倒入適量油 。放入肉絲、蔥花、青椒 ， 改成小火 ， 放入辣椒油、醋、醬油、鹽、味精、香油繼續(xù)翻炒 。之后盛到小碗中 。
4、米豆腐放涼后改刀切塊，把炒好的汁料倒在米豆腐上，這樣就做好了 。

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