按照以下方法做肉丸子會脆：
主料：豬里脊肉1000克 。
輔料：雞蛋清2個、干淀粉150克 。
調(diào)料：精鹽40克、高湯900克、硼砂5克、蒜泥6克、味精4克、芫荽6克 。
具體步驟：
1、將豬里脊肉剔去筋膜并洗凈，用木槌把豬里脊肉上捶打成肉泥；
2、取精鹽5克加500克水化成鹽水 ， 倒入肉泥中；
3、肉泥中加入蛋清、硼砂、干淀粉攪勻；
4、用小匙蘸水將肉丸舀起放入盆水中；
5、將肉泥捏成小圓球，倒入鍋中開中火氽熟，撈起裝于湯碗中；
【肉丸子怎么做才會脆】6、鍋中倒入高湯，加精鹽、味精燒沸，倒入湯碗中，撒胡椒粉、蒜泥、芫荽即可上席 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• win10怎么取消兼容模式
• 臭豆腐的鹵水怎么做
• 百度網(wǎng)盤怎么改文件名字
• 影之刃3隕坑背后怎么解鎖
• vivo查找手機怎么開
• PPT動畫出現(xiàn)消失循環(huán)怎么做
• 紅螞蟻是怎么來的
• 怎么取消花唄優(yōu)先支付
• 土豆怎么放不發(fā)芽不變綠
• 榴蓮肉沒熟怎么辦