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能否從容量單位判斷一瓶進口葡萄酒的真假？不能！隨著進口葡萄酒市場的發(fā)展，各種各樣辨別真假的方法層出不窮 。
不知從何時開始，有人說可以通過酒瓶上的容量單位來辨別：標著“cl”的，才是真正的進口葡萄酒；而標“ml”的，則是假酒或國內(nèi)灌裝酒 。
但這樣的說法，是不正確的 。
▲木桐酒莊紅葡萄酒
首先，“cl”代表厘升，“ml”代表毫升（1cl=10ml） 。
其中，“cl”是以前西方傳統(tǒng)釀酒行業(yè)中，常用的容量單位 。而隨著越來越多的酒莊成立，為了更好地開拓市場，這些酒莊便紛紛使用如今常見的“ml”作為容量單位 。
但這兩個容量單位，都是國際公認的，沒有孰優(yōu)孰劣之分 。不同酒莊，有著不同的標注方式，國際上也沒有統(tǒng)一的規(guī)定 。（富隆酒業(yè)）
▲漂石園霞多麗白葡萄酒
例如，法國波爾多一級名莊木桐（Chateau Mouton Rothschild）就一直堅持使用“cl”來標注 。波爾多右岸名莊白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc），20多年前就把原本標注的“cl”改為“ml” 。
所以，僅僅通過容量單位來判斷一瓶進口葡萄酒的真?zhèn)蔚脑挘?b>是非常不靠譜的 。
▲白馬酒莊紅葡萄酒
另外，波爾多一些老年份葡萄酒的酒標上，會標著“73cl”的字樣，很多人認為這個容量的都是假酒 。
實際上，1975年前出產(chǎn)的波爾多葡萄酒，的確是標著“73cl”的容量 。原因是上世紀70年代以前的制瓶及灌裝技術(shù)有限，制作出來的波爾多瓶是“75cl”的 。
但裝瓶時需要留有大約“2cl”的空間留給軟木塞和空氣 。而且當時的法律嚴格，酒莊只能標上實際的含量，也就是“73cl” 。
之后的技術(shù)進步，人們可以做出“77cl”的波爾多瓶，灌裝后的實際容量，才能控制在“75cl” 。除此之外，常見的葡萄酒規(guī)格還有187.5ml、375ml、1.5L、3L等等 。（富隆酒業(yè)）
▲玫瑰山莊紅葡萄酒
再就是，有些來自歐洲的葡萄酒，在容量單位后，有一個“e”的標志，很多愛好者不知道是什么意思 。
其實，“e”代表英文“estimate”，即“大約”的意思，是歐盟產(chǎn)品中的一種標志 。它標示著容量是一個估計值，并不是絕對量，還是會存在誤差的可能性，和是否為假酒，沒有直接聯(lián)系 。
▲西施佳雅紅葡萄酒
說到底，不能單純地從酒標信息，來辨別進口葡萄酒的真假 。
消費者要想購買到貨真價實的進口葡萄酒，還請找誠信經(jīng)營的專業(yè)葡萄酒進口商 。（富隆酒業(yè)）
本文由富隆酒業(yè)美酒學院編輯
富隆酒業(yè)，勝在專業(yè)！
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