1、將小海泡去鹽份洗凈 ， 卷成卷 ， 切手指略寬的段 ， 打成結(jié) 。
2、五花肉成塊 ， 洗凈控干水 。
3、鍋里倒入少許油 ， 燒熱后 ， 放入五花肉 ， 煸炒變色出油后 ， 放入姜片和香葉 ， 繼續(xù)炒 。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉 ， 加入過濾后的水 ， 沒過肉就好 ， 大火煮開 ， 轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí) 。
5、加入海帶結(jié) ， 繼續(xù)燉20分鐘即可
土豆燒海帶

海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量

1、準(zhǔn)備好主食材 。
2、海帶浸泡后切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片 。
3、準(zhǔn)備好肉末 ， 蔥、姜、蒜切碎備用 。
4、油燒熱后 ， 將土豆片和胡蘿卜片過油 。
5、炸制表面金黃撈出備用 。
6、鍋中留底油 ， 將肉末炒散至變色 ， 下入蔥、姜、蒜炒香 。
7、加入少許醬油入底味 。
8、將海帶片入鍋炒制 。
9、烹入醬油和料酒 。
10、沖入清水 ， 水開后燉煮10分鐘 。
11、10分鐘后將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制 ， 加入鹽、糖調(diào)味 ， 再略加翻炒即可 。
海帶絲臘味蒸帶魚

冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖

1、帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀 ， 臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎 ， 將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合 ， 加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖 ， 充分拌勻 。
2、料理盒中注入少許水 ， 加上蒸簾 ， 鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上 ， 整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋 ， 送入微波爐 ， 300W微波火力加熱12分鐘即可
蠔油肉絲海帶

海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋

1、海帶切成寸段 ， 豬肉切成絲 ， 青紅椒切成絲 ，  蔥、姜、蒜切成末 ， 海帶放入鍋中煮爛后撈出備用 。
2、熱鍋涼油 ， 加入肉絲 ， 放入姜、蒜、蔥一起炒香 ， 變色后加入蠔油 ， 炒一炒 ， 加入約150克的開水 。
3、放入海帶和青紅椒絲炒 ， 大火炒稍收下汁 ， 放入胡椒粉炒勻 ， 最后淋入少許醋出鍋 。
 
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