可以煲鮮奶燉雞湯和大棗蓮子雞湯 。
【雞怎么煲湯營(yíng)養(yǎng)又好吃】菜名1：鮮奶燉雞湯 。
材料：鮮奶500克，雞肉100克，去核大棗5個(gè) 。
調(diào)料：姜片5克，鹽3克 。
做法：
雞肉洗凈切塊，放入鍋中，注入適量清水 。以大火燒開，略煮片刻以去除血水，撈出瀝干 。將適量清水、雞肉塊、鮮奶、大棗、姜片放入鍋中，大火煮開 。再改小火煲至材料熟爛 ， 加鹽調(diào)味即可 。菜名2：大棗蓮子雞湯 。
材料：凈仔雞1只 ， 大棗50克，蓮子30克，口蘑2個(gè) 。
調(diào)料：鹽、料酒各5克，味精少許 。
做法：
凈仔雞沖洗一下，剁成小塊，放水中汆燙去血洙 ， 盛出備用 。蓮子用水洗凈后上屜隔水蒸10分鐘，大棗泡漲，口蘑洗凈，切片 。將雞塊、大棗、蓮子、口蘑同入鍋中 。加水、料酒小火慢燉至熟，用鹽、味精調(diào)好口味即可 。

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