因為冬天溫度過低，發(fā)酵粉得不到好的發(fā)酵；
可以用傳熱的形式達(dá)到效果 ， 常用解決方法有：
1、在容器中裝上溫水，里面用一個碗裝上放好發(fā)酵粉的面團(tuán)即可；
【冬天為什么饅頭發(fā)不起來】2、北方地區(qū)可以選擇將放好發(fā)酵粉的面團(tuán)放在火爐旁邊，南方可以選擇用電熱毯加溫 。

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