包好后不立刻煮，擺放不沾的方法：
1、放餃子的盤子一定要干 ， 盤子上面撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉 ?？杀苊庹尺B 。
2、餃子包好之后擺好放，全部包完之后放在冰箱里面冷凍起來 。凍上一個(gè)小時(shí) 。
3、在做好后 ， 放的盤子里抹上一層薄薄的油 。這樣短時(shí)間內(nèi)拿不會(huì)粘連 。
煮餃子不粘三法 ：
一、和餃子面時(shí) ， 每500克面加1個(gè)雞蛋 ， 可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時(shí) ， 蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí) ， 不易粘連 。
二、水燒開后加入少量食鹽 ， 待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動(dòng) 。水開時(shí)既不外溢，也不粘鍋或連皮 。
【餃子包好后不立刻住煮怎么放不沾】三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤 ， 即可不沾 。

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