從中醫(yī)角度及民間普遍說法來看，竹筍是發(fā)物 。消化不好不宜食用 。
【竹筍屬于發(fā)物嗎】發(fā)物的種類很多 。有海鮮、羊肉、牛肉，還有辛辣食物 ， 如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、韭菜等 。動物的頭，如雞頭、鴨頭、鵝頭、豬頭、羊頭等，也屬于發(fā)物 。生發(fā)類食物，如竹筍、黃豆芽、綠豆芽、香菇、蘑菇等也屬于發(fā)物 。

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