制作奶酪方法如下：
1、把鮮奶倒入桶中，經(jīng)過翻攪提取奶油；
2、純奶放置在熱處，使其發(fā)酵；
3、當(dāng)鮮奶出現(xiàn)酸味后，再倒入鍋中煮熬；
4、待酸奶呈現(xiàn)出豆腐形狀時，將其舀進(jìn)紗布里 ， 擠壓除去水份 。
【自己在家怎么做奶酪簡單的】5、把奶渣放進(jìn)模具或木盤中，或擠壓成形 ， 或用刀劃成方塊，生奶酪即可制做成功；

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