食材;
小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克 。
做法：
【干元磨怎么做好吃】干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用 。牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用 。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水 ， 上火熬煮 。煮開后，烹入黃酒，再加入大棗 ， 轉(zhuǎn)文火煲30分鐘 。然后加入小白菜 ， 大火煲開 。最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。

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