材料：羊肉，料酒，蔥，姜，花椒，干桔皮，山楂，鹽 。
做法
1、把羊肉浸泡在水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換一次水 。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊 。
3、在鍋中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉塊放入鍋中 。
4、用中火做開鍋后除去浮沫后，倒入料酒，放入花椒，蔥姜，干桔皮和山楂 。
5、蓋上鍋蓋，用小火慢燉1個(gè)小時(shí)后 ， 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽 。
【月子里的羊肉湯怎么做】6、中火繼續(xù)燉15到20分鐘后關(guān)火，即可食用 。

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