日本豆腐，又叫玉子豆腐，主要是由雞蛋、植物蛋白、魚干或菌類熬制的鮮湯制作而成，口感鮮香滑嫩，但是里面沒(méi)有一點(diǎn)豆類含量 。
【日本豆腐是不是豆子做的】日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質(zhì)感類似豆腐 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩 ， 雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù) 。選擇不同口味調(diào)料 ， 還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味 。

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