【雞蛋餅怎么做才好吃】雞蛋餅按如下做法好吃：
將雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩，然后放一旁醒幾分鐘 。開中火，用平底、不粘鍋，在鍋里倒一點油，把面糊從中間倒下去，適量加水 。當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時面糊不動，翻面繼續(xù)煎 。當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅即可 。

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