老酒如何看酒花
【老酒如何看酒花】老酒的酒花呈均勻分布,上翻的密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明 , 則是優(yōu)質(zhì)酒 。如果酒液渾濁 , 有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是假酒了 。如果出現(xiàn)的酒花如小米粒到高粱米粒大??,咎O(píng)ǔ中奔湓?5秒鐘左右的話 , 則酒精度數(shù)大約在53°~55°之間 。
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