油豆腐，漢族傳統(tǒng)名菜 ， 北方稱之為豆腐泡，是豆腐的炸制食品，既可做蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料 ， 其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性，含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等，是葷宴素席兼用的佳品 ， 下面一起來學習一下怎么做家常油豆腐吧！
鍋中放油，待油熱放入辣椒炒 。
加入油豆腐，翻炒 。
【怎么做家常油豆腐】放鹽，加入高湯煮 。
加入水芹菜一起炒熟 。
加鹽、雞精、生抽調味即可 。

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