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我用電餅鐺做的餡餅發(fā)硬

電餅鐺做餡餅不硬的方法有:
1、電餅鐺要升到一定的溫度180度左右時(shí)在放入餡餅 。
2、合的面要軟一定要加入香甜泡達(dá)粉.面合好后醒一會(huì)比較好 。
【我用電餅鐺做的餡餅發(fā)硬】電餅鐺是一個(gè)烹飪食物的工具,上下兩面同時(shí)加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱,達(dá)到烹煮食物的目的 。
電餅鐺使用220伏電源,電熱絲加熱,鋁制鍋面,上下火自動(dòng)控溫,適合于店面或各種流動(dòng)場(chǎng)所經(jīng)營,適用于公婆餅,香醬餅 , 千層餅,掉渣餅 , 蔥油餅,雞蛋餅,煎餃 , 燒賣等各式餅類制作,也可以做燒烤 , 鐵板燒,煎魚 。


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