核桃的營養(yǎng)價值：
中醫(yī)認為，核桃仁具有補氣益血、溫肺潤腸、滋補強壯、光澤肌膚、烏須發(fā)、明耳目之功效 。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，食用核桃仁具有降血壓、降血脂、預防和治療慢性心腦血管疾病的作用 。
孕婦多食核桃仁，利于嬰兒頭頂提早閉合；少年常食核桃仁利于大腦發(fā)育；青年多食核桃仁可潤肌黑發(fā)，固精治燥；中老年人常食核桃仁有防治心腦血管疾病、延年益壽等功效 。
胡桃的營養(yǎng)價值：
小胡桃是真正純天然的有機食品和高營養(yǎng)的智力型保健食品 。
并富含有維生素A、B1、B2、C、E及人體所 需的Ca、Mg等微量元素 。
【胡核桃與核桃的區(qū)別】它對軟化血管、降低人體膽固醇含量、防止動脈硬化和血栓形成有積極作用 。

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