【東北蛤蟆怎么做好吃】材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個(gè)、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽 。
制作步驟：
1、蛤蟆放塑料袋里開(kāi)水燙一下，洗干凈 ， 土豆切塊 。
2、鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香 。
3、放適量水、大料、料酒、糖、鹽 。
4、先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面 。
5、水開(kāi)后慢火燉 。
6、開(kāi)鍋后放香菜、蔥花、雞精，即可出鍋 。

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