【金馬刀削面臊子料單】材料：豬肉末、郫縣豆瓣醬、油 、姜末、五香粉 。
做法：
1、鍋內(nèi)倒入植物油，油八成熱后放入肉末 ， 用鍋鏟將肉末壓散壓平 。
2、肉末炒變色后 ， 炒出香味，用小火熬5分鐘 。
3、加入剁碎的郫縣豆瓣 。
4、繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮 。
5、調(diào)入五香粉，攪拌均勻后起鍋，即可 。

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