【一般冷凍的牛肉的保質(zhì)期是多久】冷凍是減低細(xì)菌的傳播速度 ， 而不是阻止細(xì)菌的傳播速度，當(dāng)肉被冷凍后，各種細(xì)菌的傳播速度明顯降低，所以肉還在慢慢的變質(zhì) 。冷凍牛肉的保質(zhì)期：零下18攝氏度以下，保質(zhì)期為18至24個(gè)月；零下15攝氏度以下 ， 保質(zhì)期為20個(gè)月；家庭冰箱常開關(guān) ， 保質(zhì)期較短為6個(gè)月 。

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