【牛碎肉怎么做好吃】主料：肉末一百克、粉條五十克；
輔料：醬油適量、油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、雞精五克、鹽適量 ；
步驟：
1、粉條洗凈，溫水泡軟；
2、肉剁碎，加入醬油攪拌均勻；
3、鍋燒熱 ，多倒些油，油熱后加入姜片 蒜末 花椒爆香；
4、將調(diào)好肉倒入 。炒至肉變色；
5、倒入泡軟的粉絲 。加一小碗清水，將火調(diào)?。?
6、加入雞精，鹽，不停的翻炒 ， 不讓粉絲粘鍋，水干后即可出鍋 。

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